Het verhaal van de Slijpmobiel: van schoareslijper tot Slijpmobiel
Vanaf 2020 te vinden te Monnikenwerve 103, 8000 Brugge.
Misschien kent u het wel nog de ‘schoareslijpers’ van vroeger. Een brommertje op de markt, met daaraan een slijpsteen bevestigt om zo allerhande slijpwerk te verrichten?
Uit deze visie en met liefde voor het vak groeide de Slijpmobiel uit tot volwaardig mobiel slijpatelier. De Slijpmobiel werd in 2011 opgericht door Didier Deylgat(zaakvoerder van Ten Bogaerde in Kortemark) en werd later in 2014 overgenomen door Renaud Van Hove(zie foto).
Waarom een mobiel atelier?
Omdat het vooral een tijdswinst is voor de klant. Alle slijpwerk gebeurt aan de deur van de klant. Dit geldt alleen voor de professionele klanten zoals grootkeuken, traiteur, restaurant, slagerij…
Jullie hebben toch ook een atelier?
Klopt, omdat De Slijpmobiel meer en meer vraag kreeg vanuit particuliere hoek. Er werd dan ook een volwaardig slijpatelier opgericht in de Sint-Pieterszuidstraat 47, 8000 Brugge. Iedereen kan daar terecht om zijn messen te laten slijpen (zie ook www.deslijpmobiel.be). U bent er ook welkom om messen en aanverwante artikelen te kopen. U kunt eveneens Uw messen laten personaliseren. Het unieke concept is dat jij de messen gewoon mag proberen op het artikel dat je wil versnijden. Want iedereen beleeft een mes op zijn persoonlijke manier.
Sedert 2020 is ons atelier verhuisd naar Monnikenwerve 103, 8000 Brugge. Ons oud adres huist nu een supermarkt, zeker eens het bezoeken waard voor allerhande buitenlandse lekkernijen.
